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| 行行出状元：烤包子也能烤出大市场 |
| 日期：2006-6-27 11:37:39 |
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生意异乎寻常得好，每天来买烤包子的人在店门口排起了长长的队伍。这时，有些顾客开始报怨：“为什么不多开几家分店呢？”一些远道而来的顾客无意间的话也给了马木提一些提醒：“如果开一家分店生意肯定火。”
于是，马木提开始有了开分店的想法。如今，马木提已开了四家连锁店。生意一家比一家火爆。生意大了，马木提还有了自己的加工房，每天所卖的包子都是在加工房加工。
此时，渐渐成熟的马木提对经营也有了新的认识。
２００３年，生意越走越顺的马木提渐渐有了将“马木提特色烤包子”做成特色品牌的想法。“我要把烤包子生意做大做强，不仅维吾尔族人吃，各民族的人都能吃，还能走向全国，走向世界。”在这种想法的支配下，马木提注册了“马木提特色烤包子”商标。
期望：将烤包子引进明亮厅堂
如今的马木提已彻底改变了“烤包子难登大雅之堂”的想法。他对自己的烤包子店未来的经营方向与发展远景也有着美好的遐想。马木提的目标是将“马木提特色烤包子”做成像西式快餐品牌肯德基、麦当劳那样的人尽皆知的大品牌。“有明亮、干净的营业大厅，把原始的土炉子烧烤改为现代化烤箱烘烤。”马木提这样思索着。
为了实现这个梦想，马木提已开始尝试着用烤箱来烤包子，并力求保持原味。他还跑到好家乡、家乐福等人流量较大的超市实地观察。然而，由于用烤箱来烤包子的成本较大，他又不能将炉子搬进超市，这个想法目前还无法实施。
观念之篱言
在马木提的创业故事里，有一个几乎致命的硬伤，他的创业梦想也差点因此全线溃败。
年少时的马木提就有这样一个观念：希望找一份体面的工作，至少不能像父亲一样一辈子围着烤包子的炉子转——“烤包子怎么能是我毕生为之奋斗的事业呢？”我想，那时的马木提一定对烤包子不屑一顾，因此，才有了他“迫不得已”子承父业，又三番五次想“跳槽”的经历。
马木提就像个调皮的孩子，在创业的道路上左顾右盼，总希望能找到更适合自己的事业。我能理解他年少的轻狂与叛逆，因为每个人都要从人生的那个阶段走过，虽然充满了青涩，但它总是一份对懵懂世界的一个最初的体验。
然而，马木提的问题是，由于观念之篱的阻隔，他总是“看着碗里的还想着锅里的”，对自己的事业没有一个明确的方向。在他的意识里，烤包子是难登大雅之堂的，虽然他是闻着父辈烤包子的清香长大的，父母也正是靠着烤包子带来的微薄收入才得以将他们兄弟姐妹七人抚育成人，但他就是难以接受这个行当。
幸运的是，这个观念上的错位，虽然让马木提吃尽了苦头，但最终却使他悟到了“真经”。对于创业者来说，什么时候开始都不算晚，晚的只能是盲目创业的思维意识。方向对了，创业的步伐才会越走越顺。
“民族特色牌”在新疆已不是什么新鲜名词，但对马木提来说，却是悟了很多年才算是真正弄明白了。对于新疆人来说，民族特色即是自己独树一帜，有别于他人的“强项”，在这个领域里，你的强势他人很难超越，马木提也正是基于此最终成全了自己的事业梦想。 |
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