两次挫折带来的收获
 
 　 可能本身就是老三届的会计出身，善于盘点规划，下海十几年中仅有两次挫折，却也给她带来柳暗花明的收获。
 
 　 第一次是1999年，由于在高畈街的生意越来越红火，房东也开始加房租，将原先合同中注明的5万元/年的房租擅自提高到了10万元。出于多种考虑，鲁晓花还是交纳了每年10万元的房租。
 
 　 这样的“黄连”吃下肚让鲁晓花开始反省自己的经营模式，也暗下决心要用自己的房子继续煲庄的生意。于是，她倾尽所有在八一南街工商城附近买下了300平方米的店面房，2003年3月，在高畈街房子合同到期后，她毅然将煲庄迁到了这个当时在大家看来比较偏僻的路段。为了免除后顾之忧，她还花16万元做了高16层的高空排放烟囱。“没有自己的房子做生意总感觉不踏实，尤其是在经历这次事情后，让我明白，做生意应该由自己掌握生死大权。”
 
 　 另一次是在1998年，金华煲开始兴起，包括在省内其他城市，做煲的师傅也就随之成了紧俏货。于是，名声在外的鲁晓花店里的厨师也开始变得抢手，不断遭到外地煲庄的挖角，而同时被带走的，自然还有鲁晓花手把手教给这些厨师的煲料秘方。“杭州、温州、宁波各地都有，前后总共被挖走了十几个，幸亏，大部分做的时间不长，还没掌握煲料秘方。”
 
 　 一次次被挖角让鲁晓花郑重想到了保密的问题，于是那一年，在使用煲料时她开始用信封包装，不再直白地让厨师看到；另一方面，她以自己的头像注册了自己的商标，以防盗版，这也是金华煲业中的第一枚注册商标。“煲料保密可以在保证每个煲的质量基础上脱离厨师，另一方面也便于日常管理。”

 　 兴旺中的突然转向
 
 　 虽然鲁晓花的煲庄生意一直很好，但她没再想过扩大煲庄规模，而是从这个生意中逐渐退隐，主打煲料的生产经营，这也是在这次教训中得到的启示。
 
 　 “有了这个煲料，不管有没有技术，其他经营煲庄的人也都能把煲做得很好吃，即使是家里烧汤做煲也可以用，”鲁晓花表示，“金华的煲庄开始趋向饱和，总体生意也不如以前，但只要煲庄存在，我的料就有用武之地，我想这应该也是日后金华煲发展的新方向。”
 
 　 于是，鲁晓花套用了明修栈道暗渡陈仓之计，照常经营煲庄，却只是为她的煲料打活广告。据了解，到目前为止，从北京到广州再到本省、本市众多煲庄已经开始向鲁晓花的煲料公司进货，销售渠道在不断拓展，还有很多顾客，在她店里品尝了煲后，点明要带这些料回去，自己用或者送人。
 
 　 至于未来，鲁晓花表示，她的目标是让自己的煲料像味精、鸡精一样走进千家万户。